Киви Хауърд- сладки изкушения у дома

Вкусът на кивито съчетава най-хубавото от ягодата, банана, пъпеша и ананаса. Плодовете се похапват сурови, от тях се варят сладка и желета, добавят се към салати и към гарнитури за месни ястия.
Високото съдържание на калий прави кивито незаменимо при повишено кръвно налягане. Няколко плода, изядени след прекалено обилен обяд, ще намалят чувството на тежест и парене в стомаха.
Продукти за желето: 2 плода киви, 0,5 л натурален гроздов сок, 2 с. л. агар-агар, 2 с. л. нишесте, 0,5 л вода и 1/4 ч. л. сол.
Разтваряме нишестето в 250 мл вода. Кивито обелваме и нарязваме на кръгчета. Смесваме гроздовия сок, 250 мл вода, солта и агар-агара. Варим на слаб огън 10 минути след завирането. Наливаме разтвореното нишесте и продължаваме варенето още около 5 минути, докато започне да се сгъстява. Излива се в стъклена форма и се украсява с кръгчета киви. Охлажда се до стайна температура и се слага за час и половина в хладилника.

 Още идеи за приготвяне на сладки изкушения от киви у дома!

Приготвяне на Желирани кубчета от киви сорт Хауърд

Обелете кивито и го нарежете на ситно. Пасирайте го в блендера с 1/2 ч.ч. вода.
Сложете сместа на слаб огън. Прибавете захарта и агар–агар.
Щом сместа кипне, отстранете от котлона и продължете да бъркате още няколко минути.
Когато течността изстине, прецедете през кърпа и излейте в плосък съд.
Сложете в хладилника за 2 часа, след което освободете от съда и нарежете на красиви кубчета. 

 Благодарение на високото съдържание на витамин С и ценния си минерален състав, Киви е мощен имуностимулатор и силен антиоксидант, необходим за протичането на нормалните метаболитни процеси в организма. Киви е ценен източник на фруктоза, на множество витамини - A, C, E, фибри и минерали. В него има наличие и на витамините В1, В2, В6, РР, а също така и на фолиева киселина, желязо, цинк, калций, фосфор, калий, магнезий и манган.  

Плодът способства за нормализирането на работата на стомаха, отслабва симптомите на недостиг на йод, има антиоксидантно и антимикробно действие. Всекидневната му употреба забавя развитието на атеросклерозата, като нивото на холестерола намалява. Киви съдържа в себе си и диетични фибри, които помагат при диабет и контролират нивата на захарта в организма. Плодът допринася за бързото възстановяване на физическите сили и повишава работоспособността. При консумацията на киви в организма започва да се отделя ендорфин или т.нар. „хормона на щастието“. Плодът подобрява работата на сърцето и изгаряйки мазнините в кръвта, намалява риска от образуване на тромби в кръвоносните съдове, като в същото време укрепва стените на капилярите. Калият, съдържащ се в него, помага в борбата с високото кръвно налягане. Киви е отлично средство за профилактика на ревматизма. Екзотичният плод притежава свойствата да опъва, овлажнява и подмладява кожата.

 Още идеи за киви Хауърд сладки изкушения у дома:

 В България сме свикнали да гледаме на кивито само като на плод. В други страни обаче използват качествата му в далеч по-широк диапазон, обогатявайки менюто си с неповторимия му вкус. Защо не опитате и вие?


Плодова салата с киви Хауърд

 
Два плода киви, 2-3 мандарини, 1-2 банана, ¼ чаша ябълков сок, 20 г фундук, няколко листа мента (или джоджен).
Обелените киви, мандарини и банани се нарязват на филийки и се нареждат на слоеве върху блюдото. Поливат се със сок, а отгоре се поръсват със смлени орехи и се украсяват с мента (джоджен).

Телешко и киви Хауърд

 
2-3 кг телешко, свинско или говеждо, 500 г киви.
Кивито се измива добре, обелва се и се нарязва на малки парченца. Месото се измива и в него се правят разрези-джобове, разпределени равномерно по цялата повърхност. Във всяко дожбче се пъха по дължина киви, мъничко сол и прясно смлян черен пипер. Приготвеното така месо се намазва отгоре с киви и се оставя една нощ да престои. На сутринта се завива във фолио и се пече. Месото, приготвено по този начин, става изключително крехко.

Кекс с киви Хауърд

 
Две чаши брашно, 1 чаша захар, 300 г сметана, 5 яйца, 10 киви, ½ пакетче ванилия, 1 ч.л. набухвател.
Захарта и сметаната се разбъркват на пяна и едно по едно се добавят яйцата. В намазаната с масло форма се поставя 2/3 от тестото, отгоре се нареждат нарязаните парченца киви, а върху тях – останалата част от тестото. Печете 1 час при 180-градусова температура. Когато кексът е готов, посипете го с пудра захар.

Лимонада от киви Хауърд

 
Шест плода киви, 1 чаша захар, ¾ чаша лимонов сок, 1 л газирана вода. За леда от киви: 4 плода киви, 2 контейнера ледени кубчета, хладна вода.
Кивито се изчиства и се смила в блендера на пюре. След това се прецежда през цедка, за да се отделят семената. В голям съд се смесват лимоновият сок и захарта, добавят се пюрето от киви и газираната вода.
 Ледът от киви се приготвя, като очистените и нарязани плодове се смесват с кубчетата лед и към тях се добавя студената вода. След това се поставя в камерата. Готовият плодов лед се натрошава и се изсипва в чашите, които се допълват с приготвената вече лимонада.

Препоръките на лицензиран овощен разсадник Иван Димов- Варна. Избирайте качествен посадъчен материал от разсадници.

Подробна информация за киви Хауърд от разсадник Иван Димов - Варна.

Отглеждане на киви Хауърд закупени от разсадник Иван Димов град Варна.

Киви сорт Хауърд от разсадник Иван Димов - Варна

Киви сорт Хауърд  без проблем може да расте на много места в България.

Лицензиран овощен разсадник "Иван Димов-Варна" произвежда облагороден сорт Хауърд киви, който е разработен специално за нашия регион и успешно вирее и във Варненско.

Научното име на кивито е актинидия. Това е заради лъчевидния рисунък на прерязания плод. В Китай наричат растението маймунска праскова, а за французите то е растителна мишка.

Актинидията е двудомен листопаден лиан. "Катери" се само чрез завиване по опора - клон, прът, мрежа...за това е подходящо да бъде на асма.

 За една вегетация достига 7- 9 м височина. Корените на едно растение заемат до 30 кв. м, но са плитко разположени. Кората на растящите клонки е четинесто-овласена. Формира голям брой къси и силни растежни клонки. Листата са широки - едно растение има до 50 квадрата листна повръхност. Цветовете са едри, бели. Мъжките имат само тичинки, а женските - плодник с много близалца и функционално негодни тичинки. Цветовете на едно мъжко растение оплождат няколко женски.  Овощен разсадник "Иван Димов-Варна" препоръчва да се засадят минимум едно мъжко и три женски растения за по-добро възпроизвеждане. Засадете мъжки и женски растение близо едно до друго, за да получите плодове, които стават за ядене!
Опрашвачи са насекомите - главно пчелите. Кивито цъфти през юни. Плодовете узряват края на октомври  и са готови за консумация през декември. Могат да се съхраняват до два-три месеца, а в хладилник - и по-дълго.

 Следващата пролет леторастът се реже на две пъпки. Новият летораст се привръзва през 15-20 см за колче, за да не се осуче, и се съкращава 10-15 см под носещата конструкция, за да се развият нови клончета - бъдещите скелетни клони.

Въображението на стопанина избира типа носеща конструкция за това декоративно растение. За озеленяване на стени се закрепва опорна мрежа по самата стена до желаната височина. Много фантазия може да се вложи в покриването на входна алея, дворен паркинг и дансинг, беседка, барбекю или свободна стена и ограда. Находчивият стопанин конструира тунел, асмалък или пергола. Някъде, "насред двора", може да се изправи кръгова пергола - красив плоден зелен чадър, или ваза, чаша, палмета. Българинът е изобретателен! Важното е, че ще замести лозите, които изискват пръскане и замърсяване с отрови. Очевидно, по желание и с контролирана формировка може да се съчетае отглеждане и на лоза, но от устойчиви сортове.
 На 4-5 женски се засажда едно мъжко растение.
Специфична е резитбата за формиране и плододаване. Не е възможно обаче да се обясни с няколко думи. Резитбата трябва да се прави през зимата, преди да започне сокодвижението, за да се избегне обилния "плач". Летните зелени резитби и пинзирания не вредят - те са просто задължителни, за да се избегне силното удължаване и оголване на леторастите. Зимното съкращаване се прави на 2 до 3, а при "лакомците" - на 5-6 пъпки над последното плододало коляно. Част от плодните клончета, а също и остарелите, се премахват - така се регулира реколтата.
Напояване е нужно, но преовлажняването и пресушаването погубват хранителните коренчета. Полезно е вечерното дъждуване на листата, когато има суховеи.
Кивито усвоява големи количества минерални елементи. Най-благоприятно е торенето с течен оборски тор поне веднъж месечно в периода март-юни и през есента, като се прибавят до 0,5 % азотен, фосфорен и калиев тор. Полезно е листното подхранване с наличните на пазара микроторови смеси.

 Лицензиран овощен разсадник ви препоръчва да не се подлъгвате да купувате от случайни магазини киви, което не е разработено за нашите климатични условия и е вид мотант, което се опрашва само само заради апетитната цена става евтиното е скъпо! Много наши клиенти споделят, че този вид хибрит дори не цъфти и са останали страшно разочаровани. За това бъдете внимателни при избора си!

Лицензиран овощен разсадник Иван Димов- Варна разполага в наличност с актинидия (киви) сорт Хауърд и очаква своите клиенти на адрес: гр.Варна бул.Трети Март до хипермаркет Алати всеки ден включително събота и неделя от 7 до 17ч.

Мит или реалност са сортовете лози, които не се пръскат?

Не бъркайте устойчивостта на сортовете с пръскането. Някои сортове са генетично устойчиви на болести, температури именно от тях чрез селекция се взимат нужните гени( като дебелина на кутикулата на листа, восъчен налеп, студоустойчивост, възстановителна способност след измръзване и др.) Устойчивите сортове са създадени не с цел да не се пръскат, а да се намали пръскането. Примерно в добро и сухо време почти всички сортове са устойчиви на патогени, защото няма условия за тяхното развитие но в условия на влажност е друго и тук е предимството на устойчивите сортове. Тяхната защитна и имунна система реагира по-силно на патогените, но и при тях селекционерите препоръчват при определени условия няколко пръскания, които са с цел превенция, а не лекуване. Има устойчиви сортове във всички направления: винени, десертни, за стафиди, за преработка и то с много добри органо-лептични показатели.
Присадени върху подложките СО4 лозите имат много добър растеж и родовитост.

Лози от ВИСОКОКАЧЕСТВЕНИ  десертни, и винени сортове: Евмолпия, Болгар, Виктория, Флайм сидлес- сорт без семки, подходящ за сушене на стафиди; Дружба-сорт който не се пръска, Велика, Палиери, Хамбурски мискет, Молдова, Италия, Брестовица. Посъдъчният материал е от лицензиран български производител и са присъдени на подложка С04, лозичките са третирани с восък за оптимално съхранение и транспортиране, сортовете са гарантирани!
Бели десертни
Червени десертни
Без семков сорт
Разгледайте всички сортове лози с които разполага лицензиран овощен разсадник "Иван Димов" град Варна на познатия адрес: бул. 3 март до хипермаркет Алати и ще получите най-подробна информация на място.

Отлеждане на нар от разсадник Иван Димов

Нарът е вид широколистно дърво или храст от род Punica или неговият плод.
Растението е сухолюбиво и идва от Иран и централна Азия, до Хималаите. То е пренесено до Армения, средиземноморските региони, югоизточна Азия, тропическа Африка и югозападните части на САЩ. На много от тези места то се отглежда специално за ядливия си плод.
Дървото расте до около 8 метра, но рядко стига до толкова. Там където се е засадило само, без човешки грижи, често става храст или ниско дръвче. Листата му са малки, продълговати и тесни - дълги са 3-7 см дълги и са широки 2 см. Цветът му е оранжево-червен, едър с пет листа (понякога повече при култивираните растения).

 

Плодът е сферичен, голям колкото портокал или грейпфрут, с жълта до червеникава кора. Под кожата, месото е жълтеникаво. Във вътрешността се съхраняват десетки розови, червени или винени сочни зърна, които представляват семената на нара. Целите зърна са ядливи, на вкус сладки или леко кисели.
Нарът вирее в сухи райони и не обича влага, тъй като в такава почва лесно бива нападана от гъбични заболявания. Понася слана до около -10°C.
Знаете ли, че нарът и неговият сок са изключително полезни? Колкото и да си мислим, че е една разхладителна напитка през лятото, истината е че е полезен и е препоръчително да се пие и през зимата. Определян е като "лекарство" и "антибиотик", който подсилва много имунната система и предпазва от различни болести. С някои от своите съставки, той е полезен за сърцето, понижава холестерола, спомага за това да не се развиват ракови клетки и балансира кръвната захар. Той съдържа и много антиоксиданти.

 

Спомага за разширяване на кръвоносните съдове, а също и блокира ензимът "АСЕ", в следствие на което се забелязва и понижаване на кръвното налягане. Кората на нара също е много полезна, защото съдържа алкалоид, танин и гликозид, които пък помагат при борбата с глистите. Също така кората е "убиец" на вируси и микроби. Помага и при кожни инфекции и рани.
Още едно страхотно свойство на нара е, че дава енергия и премахва умората. И все пак да не забравяме, че хората с ниско кръвно не трябва да пият сок от нар, защото той има свойството да понижава кръвното налягане.

За качествен посадъчен материал свържете се с нас:  http://ivan.dimov.bg-art.in/
или заповядайте на място: гр.Варна бул. 3 март до хипермаркет Алати всеки ден включително събота и неделя от 7 до 17ч.

Отглеждане на хинап Ланг (китайска фурма) от разсадник Иван Димов

Хинапът (Zizyphus vulgaris), известен у нас и като финап или китайска фурма, е ниско дърво или храст. Обикновеният хинап е ниско дърво с височина до 8 m или с храстовиден хабитус. Листата са прости, удължено яйцевидни, дълги от 2 до 5 cm и широки от 1,5 до 2,5 cm. Освен централната жилка, от основата на петурата излизат две дъговидни странични жилки. Периферията на листа е неясно назъбена, а прилистниците са видоизменени в бодли. Цветовете са двуполови, дребни, жълто-зелени и се появяват на групи в пазвите на листата. Плодът е костилка с дължина до 3 cm. Той е сферичен или удължен с червено-кафяв цвят и има приятен вкус. Естественият ареал на обикновения хинап е Източна Азия. Вследствие на продължителното му отглеждане в Средиземноморието и Черноморието, на много места се е натурализирал. На някои места в България са създадени изкуствени плантации от обикновен хинап, главно заради вкусните плодове. Достига 4-10 метра височина. Живее около 100 години. Открити са екземпляри на възраст до 300 години. Започва да плододава на третата година.

Стволът, клоните и короната имат специфично изкривяване, което прави хинапа подходящ за паркове и градини.
Издържа на голяма горещина през лятото. Обича рохкавите и каменисти почви с добър дренаж, съдържащи вар. Плодовете съдържат много ценни за човешкия организъм хранителни вещества: захари, белтъчини, киселини, мазнини. Особено богати са на кобалт, йод, желязо. Извънредно високо е съдържанието на витамин C . Освен за храна, плодовете се използват като лечебно средство при заболявания на дихателната и храносмилателната система. Плодовете му имат свойството да понижават артериалното налягане, да регулират холестерола. Извлеци от костилките му имат седативно действие. Уникален ефект имат листата му — потискат сладкия вкус (след едно сдъвкано листо захарта има вкус на пясък за няколко часа). Изследвано е много от китайски, японски и средноазиатски учени, но механизмът на хипотензивното му действие не е ясен досега.
Хинапът се характеризира с изключително твърдата си дървесина и коленчатите леторасли с изпъкнали възли.
Ако желаете да посадите това растение във вашия двор, есента или пролетта са подходящото време за това. Дръвчетата се засаждат на разстояние 4x4 до 6x6 m. Короните се формират и изграждат почти естествено. Не са отбелязани случаи в нашата страна на повреди от болести или неприятели.
Уникален плод за приготвяне на конфитюри.

За качествен посадъчен материал се свържете с Лицензиран овощен разсадник "Иван Димов" град Варна на страниците на сайта:  http://ivan.dimov.bg-art.in/ или на познатия адрес: гр.Варна бул. 3 март до хипермаркет Алати всеки ден включително събота или неделя от 7 до 17 ч.

Кайсия Ориндж Ред

Кайсия Ориндж Ред (Orange Red) e немски сорт.
Устойчив на късни пролетни мразове.
Дървото има силен растеж.
Сорта се самоопрашва.
Плодовете са много едри достигат до 50 грама, яйцевидно удължени, с лъскава до златисто оранжево червена окраска. Плодовото месо е тъмно оранжево, плътно, сухо със слаба киселинност.
Плодовете са подходящи за преработка, но ранното им узряване и атрактивната външност ги правят изключително подходящи за прясна консумация.
Зрее втората половина на юли.

 

Разгледайте и останалите сортове кайсии с които разполага Лицензиран Овощен Разсадник "Иван Димов" град Варна.

Козерска череша

 Козерска череша е създадена в Полша.
Цъфтежът е късен.
Цветовете са устойчиви на късни пролетни студове.
Родовитостта е много добра.
Сорта е пригоден за механизирана беритба.
Плодовете са едри, сърцевидни, тъмночервени и лъскави.
Плодовото месо е светлорозово, хрупкаво, плътно.
Плодовият сок е светлочервен.
Плодовете узряват в края на юни.
Понасят транспортиране.
Подходящи са за консумация в прясно състояние и за преработка в компоти.

Разгледайте и другите сортове череши с които разполага разсадника.